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黄金桂和铁观音有什么区别?教你从它们的特点去分辨两者之间的区别!

大家都知道,乌龙茶是一种非常有名气的茶叶,而安溪的黄金桂以及铁观音都是乌龙茶中的极品,那么它们之间又有些什么区别呢?还不了解的就紧跟着小编一起往下看看吧!

黄金桂和铁观音的区别

1、外形上的区别

黄金桂从外形上看,其条索尖梭且较松,体态也较飘,不沉重,叶梗细小,叶色的色泽黄楠色,翠绿或者黄绿色。

而铁观音的叶底肥厚比较软亮,叶面波状,叶片大并且向背面翻卷,叶柄宽,细脉不明显。

2、味道上的区别

黄金桂泡出来的茶汤色金黄明亮色或者浅黄明澈,香气浓郁,芬芳优雅,犹如桂花香味,滋味醇香鲜爽,回味甘,适口提神。

铁观音的茶色金黄浓艳似琥珀,有着天然的兰花香味,滋味醇厚甘鲜,回味甘且悠久,可谓“七泡有余香”。

黄金桂和铁观音虽然都属于乌龙茶这一类,但是各有各的不同,各有各的优点,而黄金桂也有着它特有的一些奇特之处,下面就接着为大家介绍一下。

黄金桂的特点

1、透天香

黄金桂因为冲泡的时候香气冲天,因此被称为“透天香”。黄金桂的特点之一便为“香、奇、鲜”即香高味醇,奇特优雅,素有“未尝清甘味,先闻透天香”之称。

2、一早二奇

黄金桂中的“早”指的是茶叶萌芽早,采制早,上市早;“奇”指的是黄金桂的成茶外形为“细、匀、黄”,条索细长匀称,色泽黄绿光亮;因此黄金桂还有着“一早二奇”的美誉。

黄金桂与铁观音的区别就介绍到这里了,黄金桂和铁观音确实存在着不同,但是各有各的特点、优势,也以其各自的特点吸引了不少的人。若想要深入了解黄金桂和铁观音之间的区别还需要亲自去品尝、采摘,这样才能真正的了解到它们哦!

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